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Respiração Celular

A Respiração é o resultado da oxidação de compostos orgânicos e não apenas o resultado de trocas gasosas. É a oxidação de compostos orgânicos para a produção de energia, porém ela é um processo muito complexo, que produz vários compostos importantes para o metabolismo, além de energia.

A respiração ocorre em todas as células vivas, portanto em todas as partes da planta. A energia liberada a partir da oxidação dos alimentos será utilizada na síntese de substâncias, absorção de sais minerais, entre outros processos, não existindo um órgão sede.

Ela é de fundamental importância para a vida, tendo como conseqüência a morte celular caso pare. A intensidade da respiração varia conforme a necessidade metabólica de cada célula e pode ser medida através do gás carbônico liberado e pelo oxigênio absorvido. Como a fotossíntese e a respiração ocorrem ao mesmo tempo e uma usa os produtos da outra, a respiração deve ser medida no escuro.

Ponto de Compensação

Chamamos de ponto de compensação o momento em que as taxa de fotossíntese em uma planta é igual à taxa de respiração, ou seja, todo o oxigênio produzido é utilizado pela planta, e o mesmo ocorre com o gás carbônico.

Fermentação

Fermentação é o processo pelo qual os alimentos são oxidados de forma anaeróbica, sendo a mais comum chamada de fermentação alcoólica e tem como produto final o álcool etílico (C₂H₅OH). Este tipo de respiração ocorre na ausência do oxigênio, porém algumas bactérias e fungos podem fazê-la mesmo na presença deste gás, pois são incapazes de utilizá-los na respiração.

A fermentação alcoólica é realizada por leveduras, principalmente da espécie Saccharomyces cerevisiae, bactérias e algumas plantas superiores e pode ser representada pela seguinte equação:

C₆H₁₂O₆ -> 2C₂H₅OH + 2 CO₂ + ATP

A fermentação possui duas etapas principais:

1 – Ocorre a quebra de uma molécula de glicose por um processo chamado Glicólise. Ela é oxidada a ácido pirúvico.

2 – Formação de aldeído acético e gás carbônico a partir do ácido pirúvico. Mais tarde o aldeído acético se reduz a álcool etílico.

A fermentação alcoólica não substitui completamente a respiração na planta, pois o álcool formado, em grandes quantidades, pode ser tóxico para a célula.

A glicólise (palavra derivada do grego glyks, que significa “doce”, e lysis, eu significa “quebra”) é uma via central quase universal do catabolismo da glicose. É a via através da qual, em grande parte das células, ocorre o maior fluxo de carbono.

Em determinados tecidos e tipos celulares de mamíferos (medula óssea, os eritrócitos, cérebro, entre outros) a glicose, por meio da glicólise é a principal, quando não a única, fonte de energia metabólica. Uma molécula de glicose é degradada em uma série de reações catalisadas por enzimas para liberar duas moléculas de piruvato. Durante as reações sequenciais da glicólise parte da energia livre liberada da glicose é convertida na forma de ATP.

Esta via foi a primeira a ser elucidada. Desde a descoberta de Eduard Buchner (em 1987) da fermentação que ocorre em extratos de células rompidas de levedura até o reconhecimento claro por Fritz Lipmann e Herman Kalckar (1941) do papel metabólico dos compostos de alta energia como o ATP, as reações da glicólise em extrato de levedura e de músculo foram o centro da pesquisa bioquímica. A glicólise possui seis átomos de carbono e sua divisão em duas moléculas de piruvato, cada uma com três átomos de carbono.

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O código florestal não inviabiliza a propriedade, diz procurador

Desde o início dos debates para mudar o código florestal, ambientalistas e ruralistas pareciam concordar com apenas um ponto: que o código era antigo e precisaria ser reformulado. Mas quando o debate era sobre o que mudar, as divergências apareciam: os produtores querem mudar o texto para ter mais liberdade em usar suas propriedades, enquanto os ambientalistas pedem mudanças para dar valor à floresta em pé.

Por isso, fiquei surpreso quando conversei com o procurador de Justiça de São Paulo Daniel Fink. Fink é professor de direito ambiental, e avalia que o código florestal vigente é a melhor ferramenta para regular a proteção e uso de florestas no Brasil. “O código em vigor é a consagração de um pensamento científico que determina limites mínimos para a preservação”, diz.

O procurador acredita que todos os textos que estão em debate no Congresso – o texto da Câmara, o doSenado, e o mais recente, apresentado pelo deputado Paulo Piau (PMDB-MG) com alterações no texto do Senado – são prejudiciais. Segundo ele, o debate no Congresso é motivado apenas por preocupações econômicas, já que o código cria limites para a propriedade, mas a questão é mais ampla, porque o meio ambiente é compartilhado por toda a sociedade.

Fink também rebate a principal crítica do setor produtivo, a de que o código florestal vigente inviabiliza a propriedade rural. “O código não inviabiliza a propriedade. É plenamente possivel compartilhar a parte econômica com a preservação. O problema é que alguns produtores querem utilizar sua propriedade além do razoável”, diz.

Não é todo mundo que pensa assim. Como mostra a coluna de Felipe Patury em ÉPOCA, o deputado Nelson Marquezelli (PTB-SP), um dos maiores produtores brasileiros de suco de laranja, disse que o código florestal inviabiliza por volta de 20% da produção de laranja no Estado de São Paulo. Marquezelli critica especialmente um dispositivo aprovado no texto do Senado, que exige a retirada de lavouras das margens de rios.

A mudança do código está na pauta da Câmara e pode entrar em votação nesta terça (13) ou quarta-feira (14). No entanto, é alta a possibilidade de que seja adiada para a próxima semana, já que a Lei Geral da Copa é prioridade e também está na pauta.

O que é bullying? Confira a definição...

Bullying é uma situação que se caracteriza por agressões intencionais, verbais ou físicas, feitas de maneira repetitiva, por um ou mais alunos contra um ou mais colegas. O termo bullying tem origem na palavra inglesa bully, que significa valentão, brigão. Mesmo sem uma denominação em português, é entendido como ameaça, tirania, opressão, intimidação, humilhação e maltrato.

"É uma das formas de violência que mais cresce no mundo", afirma Cléo Fante, educadora e autora do livro Fenômeno Bullying: Como Prevenir a Violência nas Escolas e Educar para a Paz (224 págs., Ed. Verus, tel. (19) 4009-6868 ). Segundo a especialista, o bullying pode ocorrer em qualquer contexto social, como escolas, universidades, famílias, vizinhança e locais de trabalho. O que, à primeira vista, pode parecer um simples apelido inofensivo pode afetar emocional e fisicamente o alvo da ofensa.

Além de um possível isolamento ou queda do rendimento escolar, crianças e adolescentes que passam por humilhações racistas, difamatórias ou separatistas podesm apresentar doenças psicossomáticas e sofrer de algum tipo de trauma que influencie traços da personalidade. Em alguns casos extremos, o bullying chega a afetar o estado emocional do jovem de tal maneira que ele opte por soluções trágicas, como o suicídio.

- Mais: Revista Nova Escola.